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quarta-feira, 16 de setembro de 2009

O HISTÓRICO QUEBRA-QUEIXO

"seu Checa" ao cortar o famoso pedaço de R$ 0,50



Em Murici quem não conhece o famoso "Seu Checa', o mais popular vendedor ambulante da cidade, com seu tabuleiro sobre a cabeça faz a alegria de muitos ao vender o famoso Quebra-Queixo.


Doce de outrora, espécie de cocada passada do ponto, açúcar, muito açúcar, e algum coco, mínimo. Caramelo derretido até quase o ponto de bala, menos um pouco. Sua textura mastigável, estica-e-puxa, fez a fortuna de muitos dentistas, já que se colava ao dente e havia que se mastigar, mastigar, mastigar, até quebrar o queixo, daí o nome.


Depois do almoço, ou na hora do lanche da tarde, não deixe de saborear da especiaria feita por um dos mais antigos comerciantes na area.

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